四杯水白领保护身体健康的卫士
社会压力、生活压力、工作压力……诸多压力背后是当今白领重压下的忙碌工作以及情绪及思想负担。而平时经常在电脑前伏案工作、封闭的写字楼工作环境、不规律的饮食习惯等等都有可能会引发可怕的病症，殊不知，往往忽略了一些小习惯，却因这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命"杀手"。营养专家提示广大白领：压力再大，平时也要多饮用内容不同的四杯水，也许一杯果茶或者豆浆就可以成为白领保护身体健康的卫士。
健康饮食：别把牛奶当水喝
说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。但是,牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。
隔夜水健康的隐患 细菌蚕食身体
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
Cell：饮食限制健康益处的分子机制
Harvard School of Public Health (HSPH)一项新的研究标识背后的关键分子机制，饮食限制或减少食物的摄入量没有营养不良的健康益处。也被称为限制热量摄入，限制饮食最出名的是它能够减慢实验动物衰老的能力。这里的
Cell：揭示肠道微生物菌群的“不健康”变化给孕妇带来的益处
8月3日，刊登在国际著名杂志Cell上的一篇研究报告指出，人类肠道中的微生物群落组分会在其怀孕期间发生剧烈改变，尽管这些改变和代谢疾病相关，但是对于怀孕妇女来说却是有益的。研究者Ley表示，这是首次深入揭示肠道微生物与怀孕相关的，研究发现建议，我们的机体已经进化出了小的微生物群落，或许我们可以直接利用这些微生物群落来改变母亲体内的代谢来帮助胎儿成长。
美德乐：母乳喂养对早产儿健康益处和经济学分析
在第九届国际母乳喂养与泌乳学术会议（2014.4.4-5）上，Paula Meier 教授分享了 NICU 早期母乳喂养干预对于患儿的健康益处和经济学效果。
AJCN：维生素D3对人类机体健康或更有益处
近日，来自英国生物技术及生物科学研究理事会（BBSRC）的一项研究指出，机体补充维生素D3相比其近亲维生素D2有更多的益处。相关研究成果刊登在了近日的国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上，这项研究或许为食品工业的强化可以提供一些意见。
英国将测试紫色转基因番茄汁的健康益处
全球阿尔茨海默病2011年报告：及早诊断对健康、经济和社会有益处
p{text-indent: 2em;} 纽约和伦敦2011年9月13日电 /美通社亚洲/ -- 呼吁各国家为及早诊断和干预提供支持 国际阿尔茨海默病协会 (Alzheimer's Disease International, ADI) 今天发布的《全球阿尔茨海默病2011年报告》(World Alzheimer Report 2011) 显示...